L'un des trésors du Cantal, classé parmi les Plus Beaux Villages de France. Salers possède un ensemble exceptionnel d’hôtels particuliers, d’une belle homogénéité architecturale, et de nobles demeures, ce qui est quelque peu surprenant à cette altitude et dans une région aussi isolée. Un héritage du passé de la ville, qui fut le siège du baillage des Hautes Montagnes (tribunal) d’Auvergne.

Salers est également réputé pour sa viande et son fromage, qui raviront les gourmets.

Difficulté ****