Pendant plusieurs mois, les cabochiens font régner la terreur dans Paris. Parmi les victimes, l'ancien prévôt Pierre des Essarts, pourtant fidèle du duc de Bourgogne...
Au bout de quelques mois, tout le monde est lassé des excès des cabochiens. On finit par s'opposer à eux, et ils doivent prendre la fuite.