La cité médiévale de Carcassonne est un bijou de l'architecture médiévale. Incroyablement conservée, en libre accès pour l'essentiel, il faut impérativement s'y arrêter et y passer au moins une journée. On imagine parfaitement la vie d'une telle ville fortifiée au vu de ses remparts, de ses tours, de ses douves et autres mâchicoulis.

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