Merci!
A l'époque Gauloise, de nombreuses terres étaient cultivées... On est loin de l'image (fausse) d'une Gaule recouverte de forêts! Il y avait même moins de forêts à l'époque qu?actuellement!!!

Les Gaulois utilisaient l'araire (je rappelle que la charrue date du moyen-âge), mais ont aussi inventé la faux, et même une moissonneuse! C'était une sorte de chariot poussé par des animaux, avec une lame en forme de peigne à l'avant pour récupérer les épis de céréales!

A priori, le boeuf est l'animal de trait idéal à cette époque. Comme dit, les chevaux Celtes étaient plutôt petits, sauf ceux qui étaient achetés à prix d'or à l'étranger... Et ceux-ci servaient de montures aux "equites", c'est-à-dire à la noblesse guerrière.
Et pour répondre à SBS, le travail avec l'araire était relativement pénible, il fallait un gros effort au fermier pour faire pénétrer la lame suffisamment en profondeur dans le sol. On peut donc supposer que traditionnellement, c'était l'homme qui faisait ce travail. Pour les moissons, par contre, tout le monde pouvait intervenir.